旬の野菜を食べるという事は植物のもつ生命力をそのまま取り入れるということです
その時々に旬の野菜を食べる事は身体をいたわる大切な要素です。
民宿川原のお料理は、お客様の健康を思い、地元でとれた新鮮な食材や自家農園で栽培したものを使っています。食べることは生きる力です。
料理を通して、水上村の自然を感じていただけるように献立を考えています。